应用广东彩票|红运彩app和广东彩票
您現在的位置:食療養生頻道 > 包卷炸

菜名:干炸龍鳳腿

類別:福建菜 工藝:包卷炸

  • 1.將雞肉、蝦肉(用干毛巾將水分吸干)分別剁成米粒狀;荸薺切細末,擠干汁;火腿肉、香菇切米;蔥白切細珠。以上各料一并裝入大碗,打入一個雞蛋,加白醬油、料酒、味精、咖哩粉、胡椒粉拌勻成餡料,分成等量12份。雞蛋一個與面粉攪拌成蛋面糊。2.將豬網油切成10厘米見方12片。每片抹上蛋面糊后,放入餡料一份,中心插一根雞腿骨(或筷子截成相應長度)裹成雞腿,制成“龍鳳腿”生坯。3.油鍋置旺火上,下油燒六成熱時將生坯逐個下鍋,炸至金黃色撈起瀝干油后淋些香油裝盤,碼好,佐以蘿卜酸、芫荽等。
查看詳情>>

菜名:核桃肉

類別:山東菜 健忘調理 益智補腦調理 學生膳食 青少年食譜 工藝:包卷炸

  • 1.把肉洗凈片成3厘米見方的薄片。核桃仁放熱水中浸泡,挑去皮,入熱油炸至呈淺黃色撈出剁碎,加精鹽、料酒、味精和成餡,用肉片卷起來。雞蛋磕入碗內攪開。2.勺內放油,燒至四成熱,將肉卷粘上面粉,掛上雞蛋液,下入勺內炸至呈金黃色,撈出裝盤,放麻辣鹽即成。
查看詳情>>

菜名:炸蝦醬腐皮卷

類別:山東菜 益智補腦調理 骨質疏松調理 補陽調理 貧血調理 工藝:包卷炸

  • 1.雞蛋、鮮蝦醬和韭菜末加味精調勻,放植物油中炒熟成餡。2.豆腐油皮切10厘米的方塊,蝦醬餡放入卷成長卷,用濕淀粉封口放植物油中炸熟,呈金黃色即可。
查看詳情>>

菜名:雪衣里脊球

類別:山東菜 貧血調理 青少年食譜 低溫環境作業人群食譜 工藝:包卷炸

  • 1.將里脊肉洗凈切成直徑4厘米的圓片12片,用刀背拍薄;花椒用水浸泡,揀出花椒,花椒水留用。2.余下的肉剁碎,炒熟成餡。雞蛋打散炒熟剁碎。玉蘭片切成小丁。海米剁碎。將炒熟的肉餡、雞蛋末、玉蘭片丁、蝦米、蔥姜末、精鹽1克、醬油、五香粉、味精、料酒5克拌勻。3.切好的肉片用精鹽、料酒、花椒水腌入味。將蛋清抽打成雪衣糊,加入面粉、干淀粉拌勻。4.勺內加入豬油燒至四成熱,將肉片包上調好的餡,粘上面粉,掛薄雪衣糊,逐個入油炸透,至呈黃色時,撈出放入盤內,與椒鹽碟同時上桌即成。
查看詳情>>

菜名:炸熘肉卷

類別:四川菜 營養不良調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 私家菜 工藝:包卷炸

  • 1.將豬五花肉、荸薺分別剁碎,鮮筍焯熟后與火腿切成粒,同放碗內,加入蔥姜末、精鹽、料酒、胡椒粉、香油制成肉餡;將精鹽、料酒、胡椒粉、味精、高湯、濕淀粉總成芡汁備用。2.將豬網油洗凈,瀝干水分,切成長片,抹上蛋清糊,放上肉餡;將精鹽、料酒、胡椒粉、味精、高湯、濕淀粉兌成芡汁備用。3.鍋內注油燒熱,將肉卷蘸勻干淀粉下鍋,炸至金黃色撈了;鍋內留少許油燒熱,下入蔥、姜、蒜爆鍋,加入水發木耳、豌豆苗、旺火煸炒片刻,淋在肉卷上即可。特點:鮮香味美,外脆內嫩。
查看詳情>>

菜名:腐皮蝦包

類別:四川菜 工藝:包卷炸

  • 1.將蝦仁,冬筍,荸薺切成綠豆粒;2.將上面三者混合,加料酒,胡椒,味精,鹽,蛋清豆粉拌勻成餡;3.生菜切絲,拌成糖醋味;4.將泡軟后的腐皮搌干水分,改成小塊,加入拌好的餡料,卷裹成橢圓形條;5.逐一卷完后,入六成熱的油鍋中炸至餡熟且皮酥時撈起,刷上香油,裝入盤,鑲上生菜即可。
查看詳情>>

菜名:蛋泡銀魚

類別:江蘇菜 高脂血癥調理 補虛養身調理 脾調養調理 肺調養調理 工藝:包卷炸

  • 1.將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水,用涼水洗凈,用干白布吸干水分,撒上精鹽,味精紹酒鹵三分鐘,再蘸上一層面粉。2.勺內放入清油,油燒至三、四成熱時,將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個一個地放油內炸。炸透時撈在盤內,盤邊放上花椒鹽即成。
查看詳情>>
  • 風生火鍋
    • 牛肚:牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。牡蠣(鮮):牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化;牡蠣還含有維生素B12,具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀,性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰,養血,補五臟,活血.充肌之功效。鰨目魚:鰨目魚是中國黃渤海區的原產魚種,溫水性魚類。該魚內臟團小,出肉率高,肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白,低脂肪,富含維生素的優質比目魚類。豬腰子:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。青蝦:蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。黑魚:每lOOg黑魚肉中含蛋白質18.5g,脂肪1.2g,還含有18種氨基酸,如組氨酸,3-甲基組氨酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。小白菜:小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,胡蘿卜素、煙酸等營養成分,也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張,考試前多吃小白菜,有助于保持平靜的心態。根據醫書記載,小白菜有和中,利于大小腸的作用,能健脾利尿,促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。冬筍:冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮、清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動,既有助于消化,有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品,對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質,還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣,兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。粉絲:粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
    詳細>>
  • 羊肉燉冬瓜
    • 羊肉(瘦):羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。冬瓜:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。香菜:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
    詳細>>
  • 西紅柿燉羊排
    • 番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。羊排:羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。香菜:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
    詳細>>
应用广东彩票 时时彩后一稳赚不赔法 辉煌彩票窍门 pt电子游戏户 长期跟踪 稳赚 老版捕鱼达人2安卓版 福彩六码万能六码 欢乐生肖全天免费计划 重庆时时彩稳赚杀号 北京pk赛车开奖结果 赛车6码怎么玩不连错 北京pk10冠军走势图 香港小霸王精选36码 时时彩qq群 手机重庆计划软件免费版 欢乐生肖玩法讲解 网赌漏洞太多